CUCINA SOLIDALE 100 PASSI
Il 30 maggio, nell’ambito di Palermo Capitale Italiana del Volontariato 2025, in presenza della
stampa nazionale e delle autorità, è stato presentato a Palermo nella sede di Radio 100 passi il
progetto socio occupazionale e d’inserimento Cucina solidale 100 passi.
Tra gli intenti l’iniziativa si prefigge principalmente di avviare un’attività di ristorazione per:
– creare posti di lavoro per persone in difficoltà;
– favorire l’integrazione di ragazzi con disabilità;
– valorizzare i prodotti siciliani e le ricette della tradizione;
– muovere l’economia sana collaborando con aziende: confiscate alle mafie, del biologico, della
ristorazione, del turismo, di prodotti eco-solidali;
– mettere insieme associazioni, volontariato, istituzioni sensibili, mondo della cultura
per far nascere a Palermo un luogo dove mangiare bene facendo del bene.
Per dare vita a quello che Danilo Sulis, l’amico di Peppino Impastato che ha proseguito i suoi
passi con Rete 100 passi e ideatore dell’iniziativa definisce, un sogno: la capofila nascente,
Cooperativa Sociale 100 passi solidale, Rete 100 passi aps, l’Associazione Nazionale Volontariato
e Comunicazione Solidale odv; collaborate dall’Istituto Alberghiero Piazza di Palermo che ha inviato
i suoi alunni disabili e fornito la collaborazione dei loro insegnanti di sostegno, e le associazioni,
Progetto Itaca, Punto di partenza, MeravigliosaMente, Alidoro.
Se pur in altre parti d’Italia esistano già esperienze simili, cucina 100 passi ha una sua peculiarità.
La storia antimafia di Rete 100 passi è lunga cinquant’anni e cucina 100 passi è l’occasione per
unire solidarietà e legalità. Infatti, il menù, prevalentemente con piatti vegetariani della cucina
tradizionale siciliana, reperirà i prodotti nei terreni confiscati alla mafia e comunque da aziende
etiche.
Una delle motivazioni del progetto è portare l’iniziativa tra la gente, per superare i pregiudizi
facendo conoscere le abilità dei ragazzi. Per questo, lanciamo la campagna raccolta fondi per
l’acquisto di:
“Un food truck per dare lavoro a ragazzi con disabilità”
La presentazione dell’iniziativa che ha ricevuto il patrocinio gratuito dell’ARS e della FITEL
Sicilia:
GIOVEDì 5 NOVEMBRE ore 16,30 – PALAZZO DEI NORMANNI – Sala PIO LA TORRE.
Link per contribuire alla campagna raccolta fondi:
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h#ps://buonacausa.org/cause/un-food-truck-per-dare-un-futuro-lavora9vo-a-disabil
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