Il successo di “Mani, Pani e Tradizioni”!
Lo scorso weekend, Villarosa è stata il cuore pulsante delle nostre tradizioni grazie alla I Edizione del Concorso “Mani, Pani e Tradizioni”, organizzato dall’’Amministrazione Comunale Assessorato alle Attività produttive Michelangelo Taravella in collaborazione con la CNA di Enna e l’Istituto Nazionale Assaggiatori Pani.
🎉 Un evento che celebra il pane artigianale come simbolo della nostra identità culturale:
• I Panificatori della nostra provincia si sono confrontati con grande spirito di collaborazione nel concorso “Un viaggio tra saperi, sapori e tradizioni panarie”
Sotto l’attenta guida competente, forgiata da passione pura, il dott. Walter Cricri ha saputo formare giurati che si sono lasciati guidare con curiosità alle prime tecniche di valutazione dei pani.
In questo breve ma intenso viaggio sono stati premiati :
Per la categoria Pane di Semola Tradizionali
1 Schimmenti Ivan;
2 Tirrito Salvatore;
3 Baglio Calogero.
Per la categoria Pane di Semola Grani Antichi
1 Vaccarella
2 Schimmenti
3 Tirrito Salvatore
Per la categoria Pane di San Giuseppe
1 Baglio Calogero
2 Vaccarella
3 Schimmenti
Riconoscimenti speciali sono stati assegnati ai maestri panificatori e giovani talenti, insieme a targhe alla memoria dei panificatori storici:
Baglio Calogero
Vaccarella Salvatore
Baglio Giovanni.
🍞 Oltre alla competizione, l’evento ha ospitato un convegno dedicato al pane come simbolo non solo alimentare, ma anche storico e culturale delle nostre comunità.
I relatori:
Matteo Bognanno
Antonio Aveni
Pino Pedone
Filippo Scivoli
Marcello Troia’
L’evento è stato seguito con attenzione e curiosità dalle numerose persone arrivate non solo dalla nostra Provincia.
Sicuramente il concorso sarà organizzato anche l’anno prossimo con una seconda edizione che coinvolgerà l’istituzione scolastica dichiarano l’Ass. Michelangelo Taravella e il Sindaco Francesco Costanza.
💡 Tradizione, innovazione e sviluppo.
Il pane non è solo cibo, ma un legame profondo con il nostro territorio e un’opportunità di sviluppo economico e culturale.
Un ringraziamento speciale a tutti i partecipanti e a chi ha reso possibile questo viaggio tra sapori, storie e tradizioni.
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