Domenica assieme ai cuochi ennesi al #Taorminafoodexpo, evento organizzato dalla Cna Sicilia , abbiamo presentato la ricetta della “Frascatula ennese”.
Un momento importante per il nostro territorio che suggella il lavoro che i cuochi ennesi stanno facendo per riscoprire e riproporre la cucina tradizionale.
Adesso assieme a Cuochi Ennesi Provinciale al lavoro per iscrivere la ricetta nei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) !
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