La Condotta Slow Food di Enna, in collaborazione con il CER di Slow Food Sicilia e con la Condotta Monti Sicani, in occasione della 52ma giornata mondiale della terra ha aderito ad un progetto per piantare 2.000 esemplari di ulivo “passulunara”, cultivar tradizionale a duplice attitudine, presente nei monti sicani con alcuni esemplari secolari, oggi a serio rischio di estinzione.
La “passulunara” produce un olio dal fruttato medio intenso, dolce, fragrante, con note erbacee, di mandorla e frutta matura. I frutti avvizziscono sulla pianta fino a completa maturazione e possono essere consumati direttamente o a seguito di una lieve salatura.
Gli alberelli verranno piantumati presso
Legambiente Piano dei Mondelli
Legambiente Giardino della chiesa di Borgo Cascino
Istituto comprensivo “Neglia Savarese” Scuola Elementare Pergusa
Comune di Enna Museo del Mito
Provincia Regionale Campo del germoplasma dell’ulivo Villa Zagaria Pergusa
BEE COOP Contrada Borgo Cascino
Tutte le piante verranno fotografate e geolocalizzate in modo da formare una mappa completa della loro distribuzione sul territorio regionale.
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