Schiacciata al Piacentinu Ennese DOP da record:
5 METRI E 87 CENTIMENTRI.
Creata da SALE E PEPE DI Daniele Fiorenza IN COLLABORAZIONE CON I Cuochi Ennesi Provinciale DEL PRESIDENTE Giuseppe Rinallo. Con tanti chef all’opera. Maria Catena Pisana Filippo Realforte Santo Pergola, Gaetano Piemonte Maria Rita Russo.
Per immagine e video Ilario Pittalà.
NOTIZIA DI RILIEVO POICHÉ UNA PREPARAZIONE DI QUESTE DIMENSIONI A CORE NON ESISTEVA. Schiacciata al Piacentinu Ennese DOP da record: Un connubio di sapori siciliani
Una scommessa VINCENTE!!
La schiacciata al Piacentinu Ennese DOP sta conquistando sempre più palati. Questo connubio tra la morbidezza della schiacciata e l’intensità del formaggio siciliano è una vera e propria esplosione di gusto.
Il Piacentinu Ennese DOP: un tesoro siciliano
Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio a pasta pressata, ottenuto da latte ovino crudo e stagionato. La sua particolarità risiede nell’aggiunta di zafferano e pepe nero, che gli conferiscono un aroma inconfondibile e un colore giallo intenso. La sua produzione è strettamente legata al territorio ennese e rispetta rigidi disciplinari che ne garantiscono l’autenticità e la qualità.
La schiacciata: un impasto versatile
La schiacciata è un impasto semplice, a base di farina, acqua, lievito e sale. La sua versatilità la rende perfetta per accogliere una vasta gamma di farciture, dal classico pomodoro e origano alle combinazioni più elaborate. Nel caso della schiacciata al Piacentinu Ennese DOP, il formaggio diventa il protagonista indiscusso, esaltando il sapore dell’impasto.
La ricetta perfetta
Per preparare una schiacciata al Piacentinu Ennese DOP da record, è importante scegliere ingredienti di qualità. Oltre al formaggio, si possono aggiungere altri ingredienti come pomodorini confit, olive nere, origano fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva. La cottura in forno, a temperatura elevata, renderà la schiacciata croccante all’esterno e morbida all’interno.
Schiacciata al Piacentinu Ennese DOP.
Un piatto per ogni occasione
La schiacciata al Piacentinu Ennese DOP è perfetta per un aperitivo, un pranzo veloce o una cena informale. Può essere gustata sia calda che fredda, e si abbina perfettamente a un calice di vino rosso o a una birra artigianale.Un connubio di sapori siciliani
Una scommessa VINCENTE!!
Si ringrazia per. La. Attiva collaborazione chi ha permesso la. Realizzazione Piacentinu Ennese DOP il presidente Pietro Di Venti
Direttore Raffaele Sarda.
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