SABATO 10 DICEMBRE SHOW COOKING
Dalle 18.00 alle 22.00 REGALBUTO(EN)
Con la collaborazione dell istituto ALBERGHIERO
DON PINO PUGLISI
DI CENTURIPE
VALORIZZANDO IL GRANDE OLIO REGALBUTESE.
“OLIO INGREDIENTE IN CUCINA NON CONDIMENTO!”
TEMA:
-La “PASTA FRESCA DI UNA VOLTA ”
Ci riporta all’infanzia, ai sapori veri, a quel gusto semplice e un po’ fuori dal tempo che ci stacca dalla frenesia della vita di tutti i giorni e ci fa tornare bambini.
– La PASTICCERIA MA CON I GRASSI GIUSTI.
Fluido, dorato, profumato l’olio extravergine di oliva nei dolci è l’ingrediente segreto che renderà i tuoi capolavori di pasticceria una vera e propria delizia per il palato. Ai bignè, plumcake, e pan di spagna meglio sostituire i grassi del burro con quelli vegetali dell’extravergine.
– GELATO ALL’OLIO DI OLIVA
In abbinamento ai formaggi stagionati ( piacentinu ennese)su terriccio di pomodoro secco, erbe selvatiche di campo. Per quanti credono che il gelato è e rimane un dolce ,da provare con mandorle tostate e salsa al pistacchio di Bronte
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