Ieri al Taormina Food Expo abbiamo parlato di turismo enogastronomico in Sicilia.
La proposta che abbiamo avanzato è quella di istituire un’Agenzia turistica a livello regionale per costruire un grande progetto di marketing territoriale integrato, con un’identità comune e una rete di itinerari tematici.
Dobbiamo anche cambiare il nostro modo di comunicare la Sicilia. Per troppo tempo abbiamo promosso il territorio attraverso una comunicazione frammentata, spesso concentrata sulle singole località e sui singoli eventi. Oggi il mercato turistico richiede una strategia diversa. Il turista deve poter riconoscere la Sicilia come un marchio unitario, ma allo stesso tempo deve poter scegliere esperienze diverse in base ai propri interessi.
Tornando al turismo enogastronomico, il produttore agricolo non deve essere più soltanto un fornitore, ma deve diventare protagonista dell’esperienza turistica. Questa è la sinergia che dobbiamo costruire: una collaborazione concreta tra agricoltura, turismo, commercio, ristorazione, ricettività e cultura.
Non dobbiamo mettere in competizione la costa e l’entroterra. Dobbiamo metterli in relazione. Il mare deve diventare il punto di partenza per scoprire la Sicilia interna, mentre i borghi e le campagne devono diventare un motivo in più per prolungare il soggiorno sulla nostra Isola.
Grazie alla CNA Sicilia per aver organizzato questo importante evento e grazie a Filippo Scivoli, Rino Giglione, Daniela Taranto, Tindaro Germanelli, Stefano Rizzo e tutti gli amici della CNA per lo straordinario impegno nel promuovere le eccellenze gastronomiche del territorio siciliano con una visione nuova che mette al centro la programmazione e l’organizzazione.
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