LA CUCINA GOURMET CON LO CHEF HERMES PICONE INCONTRA GLI ALLIEVI DEL FEDERICO II DI ENNA.
OGGI PRESSO I LOCALI DELL’IPS FEDERICO II DI ENNA INIZIA UNA NUOVA ESPERIENZA GASTRONOMICA NELL’AMBITO DI UN ALTRO PROGETTO PON, CHE VEDE IMPEGNATO IL PROF. GIUSEPPE BONO E LO CHEF HERMES PICONE EX ALLIEVO DEL PROF.
HERMES, ESCE DAL FEDERICO II NEL 2009 E DA ALLORA NON SI E’ MAI FERMATO NEL RICERCARE NUOVE TECNICHE E STILI DI CUCINA PERSONALIZZANDOLI, ACCUMULANDO UNA NOTEVOLE ESPERIENZA NELL’AMBITO DELLA CUCINA GOURMET E NON SOLO
OGGI E’ TITOLARE DI UN NOTISSIMO RISTORANTE A NICOSIA (EN) IL “PILE’R , DOVE SPERIMENTA, CREA E STUDIA NUOVI PIATTI PER DELIZIARE I SUOI OSPITI.
IL PERCORSO CHE ANDREMO A SEGUIRE IN QUESTE LEZIONI TEORICO PRATICHE SONO L’UNIONE TRA LE CULTURE GASTRONOMICHE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI E L’ARTE DELL’IMPIATTAMENTO CHE E’ LA BASE PER LA BUONA RIUSCITA DI UN PASTO
IL FINGER FOOD OGGI HA PRESO IL SOPRAVVENTO IN TUTTE LE CULTURE GASTRONOMICHE DEL PIANETA, DIVENTANDO UNA VERA E PROPRIA “ARTE” E’ VERO CHE SI MANGIA PRIMA CON GLI OCCHI, MA E’ ANCHE VERO CHE OLTRE ALL’ASPETTO VISIVO BISOGNA ANCHE REGALARE DELLE EMOZIONI AL NOSTRO PALATO.
DOPO UN ACCURATO STUDIO DI FATTIBILITA’ NEL REPERIRE LE MATERIE PRIME EMERGE UN MENU’ DI ALTO LIVELLO CHE VEDE IMPEGNATI ALCUNI ALLIEVI DEL SETTORE ENOGASTRONOMIA DELLE CLASSI SECONDE TERZE E QUINTE. GLI ALLIEVI SI SONO DIMOSTRATI MOLTO INTERESSATI ED ENTUSIASTI
IL DIRIGENTE SCOLASTICO PROF. FERNANDO CIPRIANO HA SPOSATO IN PIENO QUESTA INIZIATIVA DI COINVOLGERE UNO CHEF CON ESPERIENZA IN AMBITO DI CUCINA DI ELITE, CHE DARA’ AI NOSTRI ALLIEVI UN VALORE AGGIUNTO DEL LORO SAPERE.
IL PROGETTO SI CONCLUDERA’ A FINE GENNAIO CON UN SHOOW COOKING CHE VEDRA’ PROTAGONISTI ANCHE GLI ALLIEVI CHE NE HANNO PRESO PARTE.
Informazioni sull'autore
Sempre grande ….my chef