Due giorni di presentazione dei prodotti dell’area del Geopark Rocca di Ceree. E’ GeoFood che terrà il prossimo 22 e 23 giugno alla Galleria Civica in piazza Scelfo organizzato e promosso dal Consorzio Esporti nell’ambito del progetto Kore Siciliae. Un progetto questo di sviluppo sostenibile per la valorizzazione dell’area del Rocca di Cerere Geopark, delle sue eccellenze e delle sue vocazioni attrattive, dei suoi prodotti agroalimentari e del loro valore salutistico e nutraceutico. Il programma prevede nel pomeriggio di sabato 22 alle 17:30 la presentazione dei produttori GeoFood del Consorzio Esporti: farine, legumi, olio, frutta, formaggi, confetture, le “storie” dei
prodotti e delle esperienze dirette offerte ai visitatori e ai viaggiatori: coinvolgenti, autentiche, rispettose dell’ambiente e
idonee a far crescere la consapevolezza dei cittadini sul proprio
patrimonio economico, storico, ambientale e culturale. Alle 19, tre ospiti “stranieri” che hanno conosciuto e attraversato il territorio del Geopark da punti di vista diversi tra loro restituiscono al pubblico le emozioni che hanno provato, stimolati da Livio Beshir, conduttore in RAI della trasmissione Linea Verde, in un Talk show dal titolo Kore Siciliae. Autentiche passioni. Partecipano l’antropologo alimentare Sergio Grasso; Emiliano Negrini, fotogiornalista e Direttore creativo del Microfestival “Riscopriamo le nostre terre perdute”; Nadia Christina Tappen, Chefe Sommelière dell’Olio d’Oliva professionista, responsabile Gastronomica di importanti società nel campo della ospitalità. Conclusione alle 20: Show-cooking con gli chef ennesi della Federazione Italiana Cuochi che si misureranno con la preparazione della frascatula. Domenica 23 dalle 17 sempre alla Galleria Civica Show-cooking con gli chef del Consorzio Esporti e i loro piatti preparati esclusivamente con i prodotti GeoFood a marchio Kore Siciliae. Alle 18:30 Nadia Christina Tappen, con uno Show-cooking dedicato, mostrerà al pubblico tutto il fascino che i prodotti Kore Siciliae hanno esercitato su di lei. Alle 19:30 Preview Pizza Enna Fest, che si svolgerà nel prossimo mese di settembre, con i pizzaioli della C.N.A. che prepareranno anch’essi con i prodotti del territorio. Nel corso delle mattinate di sabato e domenica le aziende del Consorzio Esporti e l’Associazione delle Guide Turistiche coinvolgono il pubblico per visite speciali alle aziende e nella città. “La Rete mondiale dei Geopark Unesco – afferma Marcello Troìa, Direttore del G.A.L. Rocca di Cerere che del Geopark omonimo è Ente gestore – ha sviluppato il marchio Geofood per evidenziare, anche attraverso la narrazione, il legame tra l’origine geologica dei territori e le radici culturali, naturali e immateriali degli stessi, legame che diventa edibile quando si trasforma in prodotto agroalimentare”. “Il Consorzio Esporti – afferma l’Amministratore Delegato Stefano Rizzo – riunisce 50 piccole imprese e operatori che, creando il proprio paniere alimentare con la “filosofia” GeoFood, testimoniano il contributo delle comunità locali alla vita del Geopark, in linea con le direttive dell’Unesco che proprio nelle prossime settimane visiterà le nostre realtà”.
“Intervento cofinanziato dal “Fondo europeo agricolo per lo
sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali” “Programmadi Sviluppo Rurale Sicilia 2014-2022” “Piano di Azione Locale
Rocca di Cerere” AZIONE PAL: 1.1.3 Operazione 16.3”
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