IL DECALOGO DEL BENESSERE PER SOPRAVVIVERE ALLE FESTE!
Panettoni, pandori, buccellati, focacce e piatti elaborati fanno da padroni a queste feste natalizie.
Ma come possiamo mantenere la forma e il benessere davanti a tante prelibatezze?
Ecco qualche piccolo trucco di alimentazione funzionale che ti aiuterà!
Iniziamo con il primo punto, l’idratazione.
Bere una quantità adeguata di acqua fresca ma non fredda ci aiuterà a mantenerci più sazi e manterrà i nostri organi emuntori più pulliti. Anche l’intestino, messo a dura prova in questo periodo, ne trarrà beneficio. Un piccolo consiglio furbo…se soffri di reflusso, evita di bere subito dopo il pasto, meglio circa dieci minuti prima.
Secondo punto: gli ortaggi chiari in pinzimonio prima dei pasti. Via libera a sedano e finocchi con olio extravergine d’oliva di buona qualità e aceto di mele, questo piccolo trucco di alimentazione funzionale, di cui mi occupo oramai da qualche anno, ci aiuterà ad abbassare la curva glicemica di ben il 30% e quella insulinemica, nemica della linea quando forma un picco particolarmente elevato, del 20%!
Tre: Un altro piccolo trucco per abbassare la curva insulinemica post prandiale, è quello di effettuare delle belle passeggiate all’aria aperta, meglio se al sole.
Punto n.quattro: evita di associare il pane alle portate dei pasti festivi, andrai solo a sovraccaricare, un intestino già in difficoltà.
Cinque. Dormi bene. Il nostro metabolismo risente moltissimo delle alterazioni del ciclo sonno/veglia. Approfittiamone quindi per riposarci un pochino e riprendere le energie!
Sei. Neanche a dirlo…evita di mangiare troppo! Il surplus di nutrienti, inevitabilmente si depositerà sui nostri punti deboli!
Sette. Non spizzicare tra un pasto e un altro. Se puoi evita anche gli spuntini di intermezzo, se invece pensi di arrivare affamato al pasto, concediti un piccolo spuntino con grassi buoni. Olive, mandorle e cioccolata fondente (ma fondente veramente!) ti aiuteranno ad arrivare più sazio. Al contrario, crackers, fette biscottate e grissini ti aumenteranno la fame!
Otto. Alcolici si ma con moderazione. Sorseggia il tuo calice di vino per tutta la durata del pasto, eviterei di dare ulteriori pensieri al tuo fegato!
Punto n.nove. Più sgarri e più avrai voglia di sgarrare. Autocontrollo è la parola d’ordine.
10. Rilassati e goditi queste feste con le persone che ami. Natale è un momento di gioia e condivisione.
Da parte mia, tantissimi auguri di buone feste.
Dr.ssa Sandra Greco
Dietetica funzionale, clinica e dello sport.
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