Il Cibo di strada in Sicilia dal Medioevo ad oggi. Sarà che il tema che sarà discusso il prossimo 24 novembre all’Istituto Alberghiero Federico II di Enna la cui dirigente scolastica è RosariaDi Prima in occasione della settimana della cucina nel mondo. L’evento è organizzato dall’istituto, dall’Accademia della Cucina e dalla Società Dante Alighieri presiedute rispettivamente da Marina Taglialavore e Pietro Colletta.
Sull’argomento relazioneranno lo stesso Colletta docente presso la facoltà di Lettere dell’università Kore di Enna e la collega Loredana Trovato.
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