Oggi si è celebrata qualcosa di straordinario, il COLLEGIO COCORUM, il riconoscimento alla categoria di chi sta spesso dietro le quinte in cucina , la famiglia della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI si batte per far riconoscere questa categoria che fa tanto per valorizzare il made in italy nel mondo ,onore ai nostri 3 chef Francesco Mazza , Maria Letizia Pirrera e Giuseppe Bono .
3 GRANDI PROFESSIONISTI che meritano una giornata tutta per loro ,oltre ai grandi professionisti che si celano dietro la divisa ,scopriamo 3 persone straordinarie , che hanno una famiglia ,spirito di sacrificio e tanto amore per questo lavoro e per la nostra associazione Cuochi Ennesi Provinciale che hanno contribuito a farne la storia .
Come presidente ne sono orgoglioso ,che sia da monito per i più giovani ad impegnarsi per il proprio territorio e per questo lavoro bellissimo.
Il riconoscimento non sia un punto di arrivo ma una continuazione a fare, per il bene comune.
Giuseppe Rinallo .
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