Concorso “Rametta identitaria di Nissoria” 🌾
Ieri a Nissoria si è svolto il concorso per la scelta della rametta identitaria del nostro paese, un momento importante di valorizzazione delle nostre tradizioni.
A partecipare sono state dieci donne di Nissoria, che ringrazio sinceramente per essersi messe in gioco e per aver donato la propria ricetta, condividendo così una parte preziosa della loro storia e della nostra identità culturale.
🏆 A vincere il concorso è stata Ileana Castelli , la cui rametta è stata giudicata dalla giuria come miglior ricetta.
A brevissima distanza dalla prima classificata si sono posizionate:
🥈 Agatina Campagna
🥉 Rosa Scionti Valenti
4️⃣ Rosalia Ciaramidaro
A loro è a tutte le partecipanti vanno i miei complimenti per l’altissimo livello delle preparazioni presentate.
🎖️ Desidero fare i miei complimenti a Ileana Castelli per la vittoria: sulla sua ricetta avvieremo il percorso DE.CO., ovvero la Denominazione Comunale, uno strumento con cui il Comune riconosce ufficialmente un prodotto come tipico e identitario del territorio.
Il marchio DE.CO. non è solo un riconoscimento simbolico, ma serve a tutelare, valorizzare e promuovere le nostre eccellenze locali, con l’obiettivo di farle conoscere anche al di fuori di Nissoria e, dove possibile, portarle sui banchi vendita di altri territori.
👩⚖️ Ringrazio di cuore la giuria di esperti, altamente competente, composta da:
• Valentino Savoca , Presidente provinciale CNA
• Silvio Gambino, Presidente provinciale CNA
• Ivana Bellito, pasticcera, artigiana, socia CNA
• Angelo Tirrito, panificatore storico di Enna, dirigente Associazione Panificatori CNA
• Elio Marrano , nostro concittadino e Presidente provinciale Giovani Imprenditori
La giuria ha giudicato le ricette in modo totalmente anonimo: ad ogni concorrente è stato assegnato un numero e solo dopo la proclamazione del numero vincente abbiamo visto chi l’avesse preparata. I criteri di valutazione includevano sapore, profumo, consistenza, mangiabilità, estetica e soprattutto commerciabilità del prodotto, proprio perché l’intento è quello di dare alla rametta un futuro concreto.
🙏 Ringrazio tutti i partecipanti: sono molto felice di questa gara e orgoglioso di come si sta svolgendo questo percorso di valorizzazione delle nostre tradizioni.
Un ringraziamento speciale va anche ai miei assessori Elena Rinaldi e Grazia Grazia Maria Altavilla per il grandissimo impegno profuso nell’organizzazione del concorso.
➡️ A breve avvieremo ufficialmente il percorso DE.CO. e continueremo a tenere informata tutta la cittadinanza sugli sviluppi.
Nissoria custodisce tradizioni autentiche: sta a noi farle crescere. 💚
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Il Sindaco
Rosario Colianni
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