La rilevanza della Dieta Mediterranea, ci riferisce Sabrina Gianforte ideatrice della Rassegna “Alimentiamo made and Born in Sicily , Educazione alimentare con i prodotti agricoli e tipici del territorio :” è testimoniata dal sostegno ricevuto non solo dall’UNESCO, ma anche dalla FAO e dall’ OMS, poiché strumento per un agricoltura sostenibile ed elemento irrinunciabile per una dieta alimentare che prevenga le malattie dei tempi moderni” . L iniziativa è stata organizzata a Villa San Cataldo a Bagheria, in uno dei luoghi storici del patrimonio monumentale e del barocco, che conserva un giardino del 1700 con alberi di agrumi, un germoplasma sulla biodiversità in agrumicoltura. La rassegna ha ricevuto
il patrocinio dell’Assessorato dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, dal Comune di Bagheria , dal Comune di Monreale, dal Comune di San Mauro Castelverde, dal Parco delle Madonie, dal Gac Costa D’Oro, dal Gal Metropoli Est, dall’ Università di Palermo, Dipartimento Scienze Economiche, Aziendali e Statistiche, e Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali, L AIC Associazione Italiana Coltivatori, AIG Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia, dal Polo Meccatronica Valley. L iniziativa Alimentiamo, nasce dall’ idea di Sabrina Gianforte imprenditrice dell’ agroalimentare e Vice Presidente dell’ Associazione Culturale La Sicilia Vista Dall’ Alto. La mostra a Villa San Cataldo, è stata prolungata fino al 10 Dicembre, per poter ammirare i cicli produttivi della natura, dall’ albero al frutto al prodotto trasformato che arriva nelle nostre tavole. La dieta mediterranea, uno stile di vita che coniuga attività fisica, convivialità, prodotti locali e stagionalità.
Mercoledì 23 Novembre 2022 il terzo dei cinque convegni sull’ Educazione alimentare con i prodotti agricoli e tipici del territorio, organizzato dalla rassegna #Alimentiamo. Fino al 10 dicembre la mostra sui cicli produttivi della natura dall’olivo all’olio al grano alla pasta, dagli agrumi alla marmellata, il ciclo dell’ orto, il ciclo della frutta secca o super food . La mostra è visitabile a Villa San Cataldo, tutti i giorni escluso il lunedì dalle ore 10,00 alle 17,00. Su prenotazione si possono incontrare alcuni testimonial, come è stato fatto per oltre 2000 studenti delle scuole, che hanno con insegnanti e genitori nelle scorse mattinate, in singoli incontri, ascoltato il racconto dell’ apicoltura Savoca, con Pina Castronovo che ha spiegato l’importanza delle api nel ciclo della vegetazione delle piante e di Sabrina Gianforte ideatrice della mostra e referente dell’Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia. Nelle settimane scorse, il plesso Aiello/Puglisi e il Cirrincione hanno portato i loro allievi in visita ad Alimentiamo. Il 23 Novembre sarà L’ITET Sturzo ad ospitare il convegno, grazie alla collaborazione con il dirigente scolastico Prof. Cudia. I lavori inizieranno con il benvenuto del Rettore dell’ Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia e del Polo della Meccatronica Valley con il Presidente Ing. A. Mineo. Ad aprire i lavori la testimonianza dell’ Apicoltura Savoca da Bolognetta a cura di Pina Castelnovo. Tra gli interventi la Dietista D.ssa Terrana Rossana, i ricercatori del CRES Dott. Antonio Giovino e Dott.ssa Maria Carola Fiore, interventi on line l’innovativo progetto Russosan con la D.ssa Anna Maugeri Russo . I lavori sono moderati da D.ssa Sabrina Gianforte
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