Al via il corso di avvicinamento al vino a Calascibetta
Presso il Circolo Unione di Cultura di Calascibetta è iniziato il corso di avvicinamento al vino, sotto la guida esperta del sommelier Pietro Capizzi. Giovedì 23 gennaio, un gruppo di 30 appassionati di vino si è riunito per dare il via a un percorso formativo dedicato al mondo enologico.
Il programma prevede sei incontri, ciascuno focalizzato su diversi aspetti della viticoltura e della vinificazione. Si partirà con la tecnica della degustazione per poi approfondire le fasi di vinificazione dei vini bianchi, rosati e rossi, fino ad arrivare alla spumantizzazione. Una lezione sarà dedicata ai vini dolci e ai distillati, mentre l’ultimo appuntamento porterà i partecipanti alla scoperta dei vini internazionali, con un viaggio ideale tra Argentina, Sud Africa, Nuova Zelanda, Libano e Georgia.
Il presidente del Circolo, il professor Luca Roccaro, ha sottolineato l’importanza dell’iniziativa: “Un momento di crescita culturale e socializzazione, dedicato all’arte dell’assaggio, che permette di approfondire la conoscenza delle eccellenze italiane e mondiali nel panorama enologico.”
Soddisfazione anche da parte del direttore del corso, Pietro Capizzi, che ha espresso entusiasmo per l’ampia partecipazione: “È incoraggiante vedere così tante persone interessate ad avvicinarsi al mondo del bere bene e di qualità.”
Un’iniziativa che non solo celebra la passione per il vino, ma anche la cultura e la condivisione, offrendo ai partecipanti un’occasione unica per esplorare i segreti e le tradizioni di una delle eccellenze del Made in Italy.
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