A Città del Mare a Terrasini in provincia di Palermo
Si rinnova la presenza al Travelexpò , dell’ area del Food and wine experience, con un focus sul turismo Enogastronomico e il turismo delle radici . Dopo il riconoscimento ricevuto dalla Sicilia, dalla commissione europea, di Regione Europea della gastronomia 2025, la Sicilia supera il confronto con 271 regioni europee per le sue caratteristiche pedo climatiche, la sua biodiversità e la sua varietà produttiva che rappresentano un continente e un giacimento enogastronomico unico e distinto.
Nel convegno di domenica mattina alle 9,15 in sala Morgante a Città del Mare Terrasini in provincia di Palermo.
Ci dichiara Sabrina Gianforte, Enogastronoma ed Imprenditrice dell’ agroalimentare, in continuità al percorso avviato con Toti Piscopo, che ringrazio per la sensibilità e la fiducia, anche quest’anno la presenza delle aziende vitivinicole ed agricole che offrono le esperienze immersive dalla visita in cantina, al pic nic tra i filari, alla passeggiata a cavallo sono alcuni degli esempi delle tendenze richieste dal turista europeo, americano, e irlandese.
Si ricercano il contatto con le comunità, che coinvolgono nel loro quotidiano i ” cittadini temporanei ” nel racconto dei luoghi, dell’ arte del ricamo, nel laboratorio di pittura, nel laboratorio di di ceramica tante le attività che identificano le tradizioni dei luoghi, i borghi , i piccoli centri oggi sempre più ricercati dai turisti per la tranquillità e la lentezza del tempo, consapevolezze, senza le quali il futuro non potrebbe proiettarsi in un azione nel presente ”
Apre i lavori Toti Piscopo che insieme a Sabrina Gianforte incontreranno Nino Sutera Rete dei Borghi Genius Loci De.Co .
Salvo Beltempo General Manager dell azienda Domini Mediterranei, Linda Galioto dell’ azienda Tenute Macconi, Maria Elena Bello dell’ azienda Duca di Salaparuta,sono previsti gli interventi a distanza di Amy Riolo Chef e Scrittrice Italo Americana da Washington, Massimo Lucidi ideatore del Premio Eccellenza Italiana a New York , e Alex Ravelli Sorini di Accademia Italiana di Gastronomia.
Domini Mediterranei
Abbiamo incontrato Salvo Beltempo, general Manager di Domini Mediterranei, un progetto di viticoltura d’altura in continuità all esperienza della azienda Calatrasi.
La nostra realtà imprenditoriale, rappresenta la storia dell’azienda agricola, il trait d’union tra la tradizione vitivinicola che ebbe inizio nel 1750 dai membri delle famiglie Costanza – Mineo, Miccichè, e le pratiche enologiche moderne ed innovative adottate adesso con Domini Mediterranei.
Circa 250ettari i vigneti tra i territori di San Cipirello, Campofiorito, Corleone e Portella della Ginestra.
La nostra presenza qui all’ Expò Food&Wine Experience all interno di Travelexpò, vuole comunicare il nostro progetto di Hospitality e Wine tour nei luoghi della storia tra archeologia e viticoltura e il memorial di Portella della Ginestra.
Degustando i nostri vini gli operatori turistici, ad esempio il nostro “ sapienza “ potrete apprezzare all’interno di unico bland le sfumature del terroir d’altura che ospita il
Nostro syrah a circa 800 s.l.m e il calore del nostro fondovalle che ospita il Nero d’Avola , principe degli autoctoni , a circa 300 metri s.l.m.
Sicilì, dal produttore al consumatore
Da un esperienza di oltre 20 anni nel mondo delle vendite dell’ agroalimentare nei mercati, locali, nazionali e internazionali il digitale prende forma con la piattaforma di e-sicilishop.com che offre contenuti di apprendimento e approfondimento enogastronomico, che caratterizzano e rendono unici e autentici i prodotti agricoli e le produzioni agroalimentari sempre più ricercate e richiesti .
Tenuta Macconi
Fondata nel 2000, tenuta macconi si estende per oltre 124 ettari di terreno nel Comune di acate Ragusa,
nei pressi del fiume dirillo, nella parte meridionale dei Monti blei ,in un paesaggio caratterizzato da terreni
sabbiosi, e dal clima tipicamente Mediterraneo di tipo collinare, con inverni piovosi ed estati calde e
secche.
L’azienda agricola ragusana ha una visione della propria attività improntata ai valori della sostenibilità,
della tradizione e della qualità dei prodotti .Diretta conseguenza di tale premessa è la scelta di applicare
integralmente la normativa in materia di agricoltura biologica per tutti I tipi di produzione .
L’azienda agricola Tenuta Macconi produce con I suoi 80 ettari agrumi di ottima qualità ,fra questi
annoveriamo limone femminello siracusano, arance navel, arance tarocco Gallo, arance navelate,
mandarino tardivo di ciaculli ,
con I suoi circa 2000 alberi di ulivo divisi fra bianco lilla e nocellara del belice l’azienda produce olio
extravergine biologico siciliano e con I suoi 13 ettari di vigneto produce 5 etichette di vini biologici Doc
Sicilia .
Da circa sei anni l’azienda favorisce l’impollinazione e l’accrescimento della biodiversità aziendale con
l’impiego di api nello specifico viene allevata l’ape nera sicula, che oltre allo scopo nobile di dare una mano
all’ambiente, ci donano degli ottimi Mieli, nello specifico miele di agrumi e miele millefiori.
Il nuovo progetto di enoturismo con una struttura di accoglienza e un servizio di hospitality vuole veicolare all’interno dell’azienda ospiti che oltre al soggiorno desiderano vivere delle experience legate al mondo enogastronomico .
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