CNA Enna e Kore Siciliae: accoglienza e formazione per viticoltori
maltesi in Sicilia
Lo scorso fine settimana CNA Enna e il Consorzio Kore Siciliae,
realtà nata su impulso di CNA per la valorizzazione e la promozione
del territorio, hanno organizzato un’attività di accoglienza rivolta a
un gruppo di 30 viticoltori provenienti da Malta, interessati ad
approfondire le proprie conoscenze sulle tecniche di viticoltura e
sulla tradizione enologica siciliana.
La delegazione è stata inoltre accolta ufficialmente dal Comune di
Enna nella Sala Euno, sede del Consiglio Comunale. A fare gli
onori di casa il Presidente del Consiglio Comunale Paolo
Gargaglione, l’Assessore alle Attività Produttive Nico De Luca,
il Presidente della CNA Valentino Savoca e il Segretario della
CNA Stefano Rizzo, che ricopre anche il ruolo di Amministratore
Delegato di Kore Siciliae.
La prima giornata è stata dedicata a un viaggio esperienziale alla
scoperta dei vini dell’isola, guidato dal sommelier Tommaso
Scavuzzo, titolare dell’enoteca con cucina Tommy’s Wine.
Attraverso il racconto delle diverse tecniche di vinificazione del
Nero d’Avola, vitigno simbolo della Sicilia, gli ospiti hanno potuto
conoscere le peculiarità che r endono unici i vini siciliani e la loro
capacità di coniugare tradizione e innovazione.
Il programma è poi proseguito con una serie di visite in cantina,
occasione per conoscere le tecniche di produzione nei diversi
territori della Sicilia: la Cantina Lombardo, nel cuore del centro
Sicilia; la Cantina Catalano, situata nell’area del Cerasuolo di
Vittoria, unica DOCG siciliana; e gli Antichi Vinai, storica realtà
vitivinicola alle pendici dell’Etna.
“Questa iniziativa consolida i rapporti tra la CNA e Malta, in
particolare nel settore dell’agroalimentare – ha dichiarato
Stefano Rizzo –. Siamo certi che seguiranno altre occasioni di
confronto tra le due realtà e che la collaborazione in corso si
rafforzerà nei prossimi mesi.”
Con questa esperienza, CNA Enna e Kore Siciliae confermano la
volontà di promuovere la Sicilia come laboratorio di eccellenze e di
costruire ponti culturali ed economici nel Mediterraneo, creando
nuove opportunità di crescita e cooperazione internazionale.
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