ALCOOL E PRESTAZIONI ATLETICHE
Quanto è importante per te la resa durante la gara?
Bevi una birretta dopo l’allenamento per rimineralizzarti o peggio per reidratarti?
Ti lascio uno studio SCIENTIFICO dell’ACSM’s Health & Fitness Journal.
Il mio grazie va al Prof. Fabrizio Angelini Endocrinologo, responsabile dell’area nutrizionale Juventus FC e VR46 Academy che mi ha gentilmente inviato la pubblicazione scientifica.
Ci sono alcuni atleti a cui piace pensare che bere una birra dopo l’esercizio aiuterà la fase di recupero (mi piace pensare che lo facciano per questo), purtroppo non è così.
Sebbene l’alcool fornisca 7 Kcal/g e sebbene alcuni nutrienti possano essere presenti in tale bevanda, l’alcol (birra inclusa) non è una bevanda efficace per il recupero dopo l’esercizio anzi, può al contrario provocare una maggiore disidratazione a causa del suo effetto diuretico.
Sebbene alcuni atleti credano che la birra fornirà carboidrati dopo l’esercizio, l’energia fornita dalla birra (o da altre bevande alcoliche) non fornisce effettivamente tali nutrienti.
Bere alcol dopo l’esercizio può invece ridurre la sintesi e l’immagazzinamento del glicogeno muscolare a riposo (che comprometterebbe gli allenamenti successivi), può avere un impatto negativo sulla gluconeogenesi, che comprometterebbe le prestazioni dell’attività e può causare ipoglicemia (basso livello di glucosio nel sangue) durante l’esercizio e a lungo termine provocare debolezza e lesioni muscolari, compromettendo le prestazioni dell’esercizio (2).
Inoltre:
L’uso di alcol può causare lesioni legate allo sport a causa della riduzione della funzione cognitiva, dell’equilibrio e del controllo motorio.
Il consumo di alcol ha determinato un’incidenza di infortuni del 54,8% negli atleti che consumavano alcol rispetto al 23,5% negli atleti che non bevevano (P <0,005) (6).
È stato segnalato che i postumi dell’introito di alcool, RIDUCONO LE PRESTAZIONI atletiche di ben l’11,4% (6), tanta roba direi.
È stato anche riportato che il consumo regolare di alcol deprime la funzione immunitaria, RALLENTANDO IL PROCESSO DI RECUPERO da infortuni legati allo sport. (2-4,8).
Il consumo cronico pesante di alcol può compromettere le prestazioni atletiche attraverso una serie di meccanismi, tra cui:
1) alterare la risposta cardiovascolare, metabolica, termoregolatoria e neuromuscolare all’esercizio;
2) causare carenze nutrizionali causate da un ridotto apporto nutrizionale o come conseguenza di alterazioni della digestione, dell’assorbimento, del metabolismo e dell’escrezione dei nutrienti;
3) miopatia (malattia del muscolo [scheletrico e cardiaco], con conseguente deperimento e debolezza);
4) diminuzione della produzione di testosterone negli uomini, con conseguente diminuzione della capacità di aumentare la massa e la forza muscolare;
5) compromissione del sistema nervoso centrale, con effetti negativi sulla funzione cognitiva e sulle capacità motorie (2-4,6,8);
L’American College of Sports Medicine afferma che NON vi è alcun beneficio dal consumo di alcol per le prestazioni sportive, anzi, può divenire controproducente per la prestazione dell’atleta. Sottolineano che l’uso di alcol può essere dannoso per le prestazioni atletiche. ACSM raccomanda di evitare l’alcol per almeno 48 ore prima di un evento. Dopo l’esercizio, un atleta dovrebbe prima reidratarsi adeguatamente con acqua e/o bevande sportive prima di qualsiasi consumo di alcol (1).
Se gli atleti, i preparatori e gli allenatori vengono informati degli effetti negativi che l’alcol ha sugli infortuni legati allo sport e sulle prestazioni atletiche non ottimali (7), i programmi di prevenzione possono essere più efficaci.
IN BREVE:
L’alcol è una droga ricreativa che altera fisiologicamente e cognitivamente le prestazioni atletiche.
È STATO DIMOSTRATO che il consumo di alcol AUMENTA GLI INFORTUNI legati allo sport.
Gli atleti devono considerare la quantità e la tempistica del consumo di alcol per valutarne l’impatto sulla salute e sulle prestazioni atletiche se vogliono avere una resa maggiore durante la gara.
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