Un nuovo progetto di sviluppo locale nell’ennese
Presentati tre Consorzi di piccole imprese guidati da C.N.A.
con il sostegno del Rocca di Cerere UNESCO Global Geopark
Una quarantina di piccole aziende e operatori nei settori agricolo, agroalimentare, artigianale, ricettivo, ristorazione e servizi affiancate importanti partner specializzati in varie aree di competenza coerenti con il progetto per la costruzione di un’offerta geoturistica integrata di tipo esperienziale, connessa alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari identitari del territorio e correlata al patrimonio geologico, storico, architettonico, archeologico, etnoantropologico, artistico, progetto guidato dalla C.N.A. di Enna e scaturito da un bando pubblico del “Rocca di Cerere Global Geopark”, nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale Sicilia 2014-2020.
Questa la sintesi della conferenza stampa tenutasi stamattina alla sala Proserpina del Comune di Enna alla quale hanno partecipato il Direttore Rocca di Cerere Global Geopark Marcello Troìa, il Segretario CNA Enna Stefano Rizzo, i Presidenti dei tre Consorzi Michele Barbano, Paolo Cancillieri, Angelo Scalzo e Francesco Santalucia, Presidente Associazione La palma e l’ulivo partner del progetto.
“Abbiamo selezionato con cura le eccellenze tra le piccole imprese locali – ha affermato il Segretario della CNA di Enna, Stefano Rizzo – scegliendo quelle più attente al mercato e più vocate alla cooperazione, la vera ragion d’essere del progetto. Adottando lo strumento del Consorzio abbiamo chiesto loro di essere protagonisti in prima persona, CNA e i partner di alto profilo che lavorano con noi saranno a fianco per la crescita delle imprese”
Nell’arco dei 24 mesi di durata del progetto e con le relative risorse si lavorerà alla creazione di una serie di strumenti operativi come, ad esempio, una piattaforma per la promozione e la commercializzazione dell’offerta integrata del territorio che nel prosieguo diventi strumento comune di promozione socio-economica e culturale.
TOURISM FOOD MARKET
Tre Consorzi di Piccole Imprese e Operatori
per
Valorizzare le Eccellenze e i Sapori di un Territorio Inimitabile
I TRE CONSORZI
❖ Consorzio TOGHETER per il TURISMO
❖ Consorzio SAPORI DI DEMETRA per il FOOD
❖ Consorzio ESPORTI per il MARKET
IL MARKETING DELL’AUTENTICO
La Sicilia interna è un meraviglioso contenitore di identità a disposizione di tutti. Il suo cuore, la provincia di Enna, è la sintesi compiuta di storia e natura, in cui l’intima espressione dei territori si mescola agli antichissimi ‘saper-fare’ della gente.
Qui Paesaggio e Cibo possono ancora essere protagonisti di un nuovo umanesimo del territorio, attuando una politica di ‘marketing dell’autentico’ in cui il prodotto turistico, artigianale ed enogastronomico viene offerto in un contesto territoriale fatto di valori culturali, ambientali, etici e salutistici che lo contraddistinguano e lo narrano.
GLI ATTRATTORI MATERIALI DEL TERRITORIO
La provincia ennese e il Geopark possono vantare caratteri storiografici e culturali, morfologici e paesaggistici in uno stato di integra conservazione.
• oltre 280 siti archeologici;
• un imponente sistema idrogeologico e lacustre;
• numerosi Parchi/Riserve Naturali con i connessi attributi floro-faunistici;
• un patrimonio geologico, minerario e mineralogico con le relative espressioni di archeologia industriale;
• un sistema agricolo forestale con il relativo paesaggio seminativo e arboreo;
• un capitale antropico di insediamenti urbani recanti le tracce dei vari passaggi storici;
GLI ATTRATTORI IMMATERIALI DEL TERRITORIO
Per quanto concerne il patrimonio immateriale meritano di essere ricordate:
• le significative espressioni delle tradizioni culturali, religiose e popolari;
• le antiche tradizioni artigianali nella lavorazione del ferro battuto, delle ceramiche, e dei tessuti;
• il paniere agroalimentare che annovera prodotti che si fregiano di denominazioni a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP).
• il ricettario gastronomico tradizionale fortemente radicato con decine di specialità identitarie.
LA ‘GEO-VISION’ DEL G.A.L. ROCCA DI CERERE
Il G.A.L. Rocca di Cerere Geopark è fautore di un nuovo modello di sviluppo locale capace di coniugare la bellezza architettonica con quella ambientale, fondato su una ‘GEO-VISION’ che considera il patrimonio geologico, i beni archeologici e la biodiversità locale come parte di l’insieme di “risorse ereditate dal passato che le popolazioni identificano, indipendentemente da chi ne detenga la proprietà, come riflesso ed espressione dei loro valori, credenze, conoscenze e tradizioni, in continua evoluzione” (Convenzione di Faro del Consiglio d’Europa – 2005)
GLI OBIETTIVI DEL «Rocca di Cerere Geopark»
Nel 2015 l’UNESCO ha inserito il territorio di nove comuni del G.A.L. Rocca di Cerere (Assoro, Aidone, Calascibetta, Enna, Leonforte, Nissoria, Piazza Armerina, Valguarnera, Villarosa) nella rete dei Geoparchi Mondiali, Il ruolo del Rocca di Cerere Geopark è quello di proteggere il patrimonio e le risorse geologiche dell’area, di costruire condizioni favorevoli alla crescita delle piccole imprese locali già esistenti e alla nascita di nuove imprese votate all’innovazione, di operare per la creazione di nuovi posti di lavoro e nuove fonti di reddito. Per giungere a questi risultati ha emanato tre Bandi pubblici, distinti seppur unitariamente concepiti.
I 3 BANDI DEL G.A.L.
I tre bandi – che il nostro partenariato si è aggiudicati e che saranno conclusi in 24 mesi – hanno una forte integrazione fra loro e un unico obiettivo generale. Essi prevedono:
1. la creazione di un Gruppo di Cooperazione GEOTURISMO tra piccoli operatori per la creazione, la promozione e la commercializzazione governata di un’offerta integrata geoturistica food experience, con particolare riferimento ai prodotti identitari del territorio del G.A.L. e correlata al
patrimonio geologico, culturale e ambientale. Il Gruppo di cooperazione organizza l’offerta turistica integrando le esperienze esistenti e quelle create attraverso l’attuazione delle misure ad investimento del PAL.
2. la creazione di un Gruppo di Cooperazione GEOFOOD tra piccoli operatori per l’incremento di valore aggiunto dei prodotti identitari locali ad alto contenuto nutraceutico e salutistico attraverso la loro rintracciabilità, l’innovazione e la loro promozione. Si intende valorizzare i prodotti locali, le bevande e la gastronomia come esperienze uniche, riscoprendo ricette tradizionali, esaltando il legame tra cibo e turismo, esplorando e testando nuovi prodotti ispirati al patrimonio geologico e al patrimonio naturale per la promozione del paesaggio culturale dell’area.
3. la creazione di un Gruppo di Cooperazione GEOMARKET tra piccoli operatori per la promozione e commercializzazione nei mercati regionali del prodotto salutistico e nutraceutico, la definizione di nuove forme commerciali funzionali alla distribuzione nel territorio locale e nei principali luoghi ed assi turistici del prodotto agroalimentare salutistico GEOfood tramite punti comuni di vendita affiliati e/o attraverso le mense scolastiche.
LE AZIENDE E IL TERRITORIO
Ogni territorio è un manufatto sociale, un’infrastruttura pensata e costruita da chi la vive. Le aziende sono le protagoniste, spesso inconsapevoli, della memoria identitaria dei luoghi.
Il turista è fruitore di un territorio che si manifesta come paesaggio culturale e consuma la cultura che si è stratificata nel corso del tempo.
Le aziende commerciali, produttive o ricettive, sono la ‘vetrina’ di questo percorso, protagoniste di quel paesaggio che è bene comune e che risponde alla necessità di ognuno di noi di ‘appaesamento’ con le radici nel passato ma protesi alle novità inaspettate della globalizzazione.
IL VALORE DI UN NOME: Rocca di Cerere
Rocca di Cerere Geopark è l’unico Geopark al mondo consacrato al nome della Dèa del grano e della fecondità, il cui mito è legato da millenni al più importante alimento dell’umanità.
Il cibo è un linguaggio universale. È il ‘codice’ che connette alla terra, alla natura, alla storia e che ci guida verso l’uso responsabile delle risorse agroalimentari e del patrimonio di una collettività.
A Enna il cibo è storia, paesaggio, sapienza, costume, folklore e Fede. Attraverso il cibo si esalta il patrimonio e l’antica vocazione all’accoglienza, si fa promozione, si invita il turista a fare esperienze compiendo un passo decisivo fuori della sua appartenenza, promuovendo relazioni, condivisioni e racconti all’interno della comunità con cui sta entrando in contatto.
IL VALORE DI UN NOME: Unesco Global Geopark
Nell’apposita lista mondiale dell’Unesco sono iscritti circa 140 Geoparks, pochi complessivamente, perché i criteri per l’ammissione sono particolarmente selettivi e si fondano rigidamente sull’unicità dei valori geologici espressi dai territori che si candidano. Il fatto che il Rocca di Cerere Geopark faccia parte di quella lista è un valore aggiunto molto importante per il territorio perché la geologia non è solo artefice del paesaggio che ci circonda ma anche delle risorse agricole, produttive, commerciali, alimentari, geotermiche e idriche.
Un modello di sviluppo locale innovativo, inteso come un “sistema territorialmente definito, coincidente con un’area ad alta densità di risorse culturali ed ambientali di pregio”, non può che metterla al centro.
IL VALORE DELL’IDENTITÁ LOCALE
Il progetto punta a far raggiungere pienamente alle aziende la consapevolezza che mantenere l’identità del proprio patrimonio ambientale, culturale ed enogastronomico, significa:
• riattivare l’intera comunità;
• offrire possibilità di lavoro;
• creare occasioni virtuose di uso del tempo;
• affinare la propria capacità di raccontare;
• attrarre i mercati;
• generare proposte socialmente ed economicamente rilevanti per tutti.
GLI OBIETTIVI GENERALI
➢ Creare un’offerta geoturistica integrata di tipo esperienziale, connessa alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari identitari del territorio, correlata al patrimonio geologico e culturale, vocata anche a esperienze di trasporto lento.
➢ Attrarre nuovi flussi turistici sul territorio e acquisire uno specifico posizionamento di mercato tramite un’azione integrata di marketing.
➢ Definire con le imprese dell’agroalimentare idee e progetti di innovazione ‘soft’ in grado di rendere il lavoro, i marchi e i prodotti più coerenti con le richieste del mercato e con la sostenibilità dei processi produttivi e distributivi e con proposte esperienziali per il turista-visitatore. Saranno enfatizzati gli aspetti organolettici, salutistici, funzionali e nutraceutici dei prodotti.
I RISULTATI ATTESI
➢ Creare e mettere a sistema una rete consapevole di soggetti in grado di operare per la valorizzazione del territorio, delle sue eccellenze e delle sue vocazioni attrattive, capace di proporre in maniera concreta idee di turismo nuove, sostenibili e coerenti con l’identità e la sostenibilità territoriale.
➢ Accrescere le competenze perché la conoscenza fa la differenza, incrementa le capacità relazionali di una rete d’impresa, stimola i rapporti umani e professionali, incoraggia la frequentazione di un luogo o di un bene e rende gli attori partecipi del tessuto sociale ed economico di un territorio.
LE AZIENDE ADERENTI
Agricole e agroalimentari
• Azienda agricola Sorelle Turco
• Società agricola Fratelli Savoca
• Società cooperativa agricola Fratelli D’Angelo
• Lorenzo Scarlata agricoltore
• Società agricola Naturalmente Leonforte
• Società agricola Salsello di Isabella e Serafino Torregrossa
• Azienda olivicola Carpolio
• Oleika – Oleificio Savoca
• La Sicilia è – Filiera agroalimentare
• Sughi del Principe
• Caseificio Raja
• Caseificio Di Venti
• Delizie libere
• Panificio Europa
• Biscottificio Cori mi
• Società agricola Pane
• Azienda agricola Kalat Scibet
• Officina agroculturale Cafeci
Agriturismo
• Feudo San Tommaso
• Rocca dei Saraceni
• Borgo Cascino
Ricettive
• La Casa di Pinocchio – Affittacamere
• P&G Design – B&B
• Una casa al belvedere – Appartamenti/Un B&B al belvedere – B&B
• Antica Dimora e Domus Enna – B&B
• Bianko Ecochic – B&B
• Grand Hotel del Lago
Artigiane
• La Bottega del restauro – Angelo Scalzo
• Oroscultura – Giuliana Di Franco
• Lucia Marino – Ceramiche
Ristorazione
• Tommy’s Wine
• Umbriaco Tavola calda
• Ristorante pizzeria Liolà
• Ristorante pizzeria Pinocchio
• Caffè Vittorio Veneto
Servizi
• Parco Avventura Pozzillo
• Next – produzioni tv
• Di Maio Transfer
• Tim Guzzo – Noleggio con conducente
I PARTNERS
I tre Consorzi saranno affiancati e accompagnati da un gruppo di partners qualificati, specializzati nelle varie aree di competenza. Il loro compito sarà quello di trasferire alle aziende le proprie competenze ed esperienze.
C.N.A. Enna
È l’Associazione datoriale della piccola e media impresa con il maggior numero di imprese associate. Circa 1600 imprese organizzate in oltre 32 mestieri e un ampio gruppo dirigente fanno della CNA un soggetto di primo piano per Imprese e Istituzioni. Costituita 50 anni fa, l’organizzazione è sempre stata in prima linea sui temi della rappresentanza, dei servizi alle imprese e della promozione del territorio. CNA, insieme a CIA e alcuni comuni dell’ennese, ha promosso la costituzione della Società Rocca di Cerere, di cui oggi è socio di maggioranza, che gestisce l’omonimo G.A.L.
La Palma e l’Ulivo
L’Associazione Culturale La palma e l’ulivo nasce da un gruppo di esperti, professionisti, docenti universitari e giornalisti che, dopo aver condiviso con il G.A.L. Rocca di Cerere un progetto a Expo Milano 2015, creano un luogo comune di sperimentazione di nuove idee. Persegue finalità di tutela, promozione e valorizzazione della cultura materiale, storica, turistica e ambientale, in una parola dei beni geografici, dell’Italia e del Mediterraneo. Gli àmbiti d’intervento dell’Associazione riguardano la promozione della cultura, dei territori e del turismo partecipativo, la progettazione e la realizzazione di attività formative, didattiche ed editoriali.
Starting4
Starting4® è un Consorzio d’imprese creato nel 2010 da 3 soci esperti di marketing strategico, relazioni pubbliche, business modeling e management delle aggregazioni d’impresa. Offre a Enti pubblici, imprese e organizzazioni non profit servizi per rendere più efficaci il marketing territoriale e lo sviluppo locale, per ottimizzare lo sviluppo delle destinazioni turistiche e definire esperienze e prodotti sostenibili, per strategie di posizionamento nel settore turistico. Starting4 gestisce i progetti di sviluppo socio-economico e di valorizzazione sostenibile dei territori grazie al proprio team di Esperti in Marketing Turistico, destination management e travel design, di sviluppo della filiera turismo-cultura-ambiente, di relazioni pubbliche, comunicazione integrata e dinamiche relazionali, di media relation.
Logos
Logos è una società di servizi per le aziende e gli enti pubblici, la cui offerta è strutturata in segmenti modulari che si estendono quasi sino alle soglie del global consulting.
il suo core business sono i servizi di consulenza e assistenza tecnica per lo sviluppo locale con particolare attenzione ai processi di internazionalizzazione per imprese e territori, nonché di innovazione tecnologica e digitale. Tra i servizi erogati quelli di informazione, assistenza tecnica e consulenza sulle opportunità, programmi e agevolazioni a livello comunitario, nazionale e regionale, per rispondere ai fabbisogni del territorio e delle imprese. Oltre a operare nel campo dello sviluppo delle risorse umane e della formazione, Logos individua e gestisce la rendicontazione di risorse comunitarie. È ente di formazione accreditato dalla Regione Siciliana.
Civita Sicilia
CIVITA SICILIA è una società del Gruppo Civita, grande realtà imprenditoriale specializzata nella valorizzazione dei beni culturali, membro di I.E.N Network, una holding che racchiude sotto di sé le migliori eccellenze nel settore della produzione, dell’entertainment culturale, della creatività e degli eventi. Nasce nel 2007 da un progetto imprenditoriale di Civita, della Fondazione Sicilia e del Banco di Sicilia – Gruppo Unicredit, con un profondo radicamento sul territorio siciliano e con l’obiettivo di operare nella gestione di strutture e reti museali, nell’organizzazione di eventi culturali ed espositivi e nella valorizzazione territoriale, a supporto delle amministrazioni locali. Si propone come interlocutore qualificato sul territorio siciliano per promuovere i processi di valorizzazione del patrimonio culturale, contribuendo così al consolidamento di un settore strategico con effetti rilevanti sulla qualità dello sviluppo e della vita delle comunità.
Valentina D’Agata
È una business designer esperta in organizzazione e gestione di impresa e di carriere professionali, competente nella facilitazione dei processi legati alla progettazione di modelli di business delle imprese, delle persone e delle comunità. Immagina e progetta la trasformazione, stimolando l’innovazione e la creatività. La sua missione è fare accadere le cose progettando modelli professionali
alternativi a quelli esistenti, per raggiungere un’ecologia personale sostenibile. Nella sua carriera più che trentennale, ha gestito agende complesse di direzione di produzione e direzione commerciale, dipartimenti marketing e comunicazione in aziende leader di mercato in settori di nicchia, ha pianificato e gestito strategie per il posizionamento nei mercati internazionali, acquisendo competenze relazionali con diverse culture.
I PARTNERS di RETE
➢ AGTE Associazione Guide Turistiche Enna
➢ GALARIA Associazione
➢ HISN AL-GIRAN Associazione culturale no-profit
➢ SAN BASILIO Parrocchia di Regalbuto
➢ POZZILLO Quad Adventure
➢ PRO LOCO Associazione Turistica di Regalbuto
➢ ULISSE Tour operator
Comuni del Geopark
➢ Comune di ASSORO
➢ Comune di CALASCIBETTA
➢ Comune di ENNA
➢ Comune di REGALBUTO
MEDIA PARTNER
E DOPO?
Un progetto termina quando il suo obiettivo viene raggiunto. Così, alla conclusione dei 24 mesi stabiliti dai bandi, la costruzione, il mantenimento, l’implementazione e la veicolazione dell’offerta turistica integrata saranno ‘a regime’ e pronti a riversare i loro benefici sul Gruppo di Cooperazione e sull’intera collettività.
La conclusione del progetto coinciderà con l’inizio di una impegnativa missione collettiva: consegnare i benefici ottenuti – in termini di nuove conoscenze e metodologie, nuovi prodotti e servizi, nuove visioni imprenditoriali – alle nuove generazioni, alla collettività intera e ad altri destinatari che ne trarranno ispirazione per nuovi programmi.
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