“PORTO ENNA AL MONDIALE DI PIZZA PICCANTE SENZA GLUTINE”*
Sono Gianluca Vigneri, proprietario e pizzaiolo della “La Tana dei Golosi”dei F.lli Vigneri di Enna, e con immensa emozione vi annuncio che parteciperò al Campionato Mondiale di Pizza Piccante – Categoria Senza Glutine.
Il Mondiale si terrà il 12-13-14 Ottobre 2026 a Grisolia Lido (CS) e io sarò lì a rappresentare la mia città, la mia famiglia e la mia pizzeria.
Non è stata una strada facile. Per anni ho lavorato sul senza glutine perché credo che tutti debbano avere il diritto di mangiare una pizza vera, buona, digeribile e sicura. Senza glutine per me non vuol dire senza gusto, vuol dire più responsabilità, più studio, più amore.
Quest’anno ho deciso di mettermi in gioco nella categoria più difficile e più infuocata che c’è: la pizza piccante. Porterò una mia creazione che unisce la Sicilia e la Calabria, con un impasto senza glutine studiato da noi e un piccante che vi farà emozionare.
Dedico questa partecipazione ai miei figli, che sono la mia forza ogni giorno, e a mia moglie, alla mia famiglia, e a tutti voi clienti che da anni entrate da La Tana dei Golosi e ci date fiducia.
Non vado per partecipare. Vado per far vedere che Enna c’è.
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