Evento di rilevanza GAS (gruppo di acquisto solidale.
Prodotti di qualità superiore e più freschi: l’approvvigionamento diretto spesso si traduce in prodotti di migliore qualità e stagionali.
Sostegno all’economia locale: il denaro va direttamente ai piccoli produttori della zona.
Consumo etico e sostenibile: promuove pratiche rispettose dell’ambiente e socialmente responsabili.
Risparmio sui costi: l’eliminazione degli intermediari può talvolta portare a prezzi più bassi.
Creazione di comunità: promuove legami sociali e un senso di valori condivisi tra i membri.
“Importanza di fare rete, ognuno con le proprie competenze, noi cuochi siamo e dobbiamo essere gli attori finali di prodotti già eccellenti, certificandone e gratificandone il lavoro dei produttori, prediligendo il KM 0”.
Ringrazio il gruppo GAS, tutti gli chef della. struttura nostri soci, il Comune di Enna è tutta l’amministrazione comunale.
IL presidente Giuseppe Rinallo
Cuochi Ennesi Provinciale
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