Con Piena soddisfazione condividiamo alcuni momenti della prima edizione di “Pani, Mani e Tradizioni”, tenutasi il 30 novembre e il 1° dicembre a Villarosa (EN).
Un evento speciale che ha celebrato il Pane Tradizionale, la Cultura Agricola e la Panificazione del Territorio. 🥖✨
Durante l’evento, abbiamo avuto il piacere di:
🏅 Valutare i Pani in concorso, tra cui Pani di semola, Pani da grani autoctoni e il tradizionale Pane di San Giuseppe, attraverso un processo di degustazione anonimizzata e imparziale.
📱 Utilizzare l’innovativa app sviluppata dall’INAP per rendere la valutazione accessibile e precisa.
💬 Approfondire, durante il convegno serale, temi fondamentali legati alla filiera del grano, alla panificazione e alla valorizzazione del territorio.
Un caloroso grazie al Sindaco #FrancescoCostanza, all’amministrazione Comunale di Villarosa e, in special modo a #MichelangeloTaravella, Assessore alle Attività Produttive, per il prezioso supporto e per aver reso possibile questo evento. 🤝 La loro lungimiranza ci spinge già a guardare al futuro: la prossima edizione coinvolgerà ancora di più il territorio, includendo anche le scuole locali, vere custodi della cultura panaria e promotrici della tradizione! 👩🏫👨🍳
Grazie a tutti i partecipanti, giurati, panificatori e al pubblico che ha reso speciale questa prima edizione.
Informazioni sull'autore
