Oggi è un giorno importante per la mensa scolastica delle nostre scuole. Lo scorso anno ho pranzato tante volte insieme ai bambini e mi sono resa conto che si doveva fare di più e di meglio. L’optimum sarebbe ripristinare le cucine all’interno delle scuole (come un tempo) e anche su questo l’amministrazione ha progettato un paio di soluzioni inserendo nei bandi PNRR progetti relativi a cucine a ciò dedicate. Nelle more, abbiamo puntato su una cucina a km zero, che venisse fornita da ristoratori locali per evitare l’alterazione che gli alimenti subiscono durante il trasporto, tanto peggio tanto più lungo è il tragitto. Abbiamo dovuto sfidare molti problemi burocratici determinati della normativa stringente sui requisiti richiesti ai fornitori del servizio di mensa scolastica ma alla fine siamo riusciti nell’obiettivo che tutta l’amministrazione si era prefissa, un ristoratore locale che cucinasse per i nostri piccoli cittadini. Sento il dovere di ringraziare tutti i consiglieri comunali di maggioranza che hanno sostenuto convintamente questo complesso percorso e l’ufficio P.I. con la dirigente e il funzionario responsabile che hanno dovuto affrontare non pochi ostacoli assumendosi anche non poche responsabilità. Questo era l’obiettivo più pregnante che mi ero prefissa (di concerto con il sindaco e tutta l’amministrazione) di raggiungere nell’ambito dell’assessorato alla PI, ritenendo che il mondo scolastico, di cui mi sono molto innamorata, meritasse un pasto di ottima qualità. Il ristoratore che ha avuto in affidamento il servizio e a cui auguro buon lavoro, ha delle eccellenti referenze oltre ad essere un ennese che da sempre investe nella nostra città con ottimi risultati. Non mi resta che augurare buon pranzo a tutti i nostri ragazzi non senza esprimere il mio personale ringraziamento ai dirigenti scolastici, Adamo, Gervasi e Messina che non fanno mai mancare il loro supporto e sostegno su tutte le problematiche scolastiche che vanno affrontate di concerto con il comune. Incrociamo le dita affinché questo servizio fondamentale, che ha mostrato sempre criticità, possa finalmente funzionare al meglio. Ai ripetuti attacchi che ho subito in questi giorni e che considero del tutto strumentali, non veritieri e politicamente finalizzati o ispirati, ho scelto di non rispondere preferendo dedicare tempo, energie ed attenzioni a risolvere i problemi veri che sono tanti.
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