Decima Edizione Regionale, ad organizzazione ONAF e Accademia del Gusto Mediterraneo, del Concorso caseario “Trinacria d’Oro 2022” miglior Pecorino Siciliano DOP.
Il Premio “Trinacria d’Oro” si svolgerà nelle giornate di sabato 2 e domenica 3 luglio 2022 presso il Palace Hotel Federico II di Enna. L’evento è stato inserito nell’ambito della kermesse annuale dedicata ai formaggi siciliani denominata, “CASEUS SICILIÆ”, rivolta ad Enti, studenti, chef, operatori commerciali, assaggiatori di formaggi, tutti gli operatori del settore lattiero caseario, gli enti di promozione e tutela del comparto, operatori dell’informazione ed a tutti gli appassionati del mondo dei formaggi.
Vari i momenti previsti: seminari, degustazioni guidate ed approfondimenti sull’arte e la cultura dei formaggi tradizionali e, soprattutto, sul “Re dei formaggi siciliani”: il Pecorino Siciliano DOP. La cerimonia di assegnazione del titolo di “Città del Formaggio” sarà celebrata nella suggestiva cornice medievale della Torre di Federico II ad Enna alta con programma come da locandina.
Allego le locandine dei diversi momenti.
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