Questa la dichiarazione dell’assessore alla Pubblica Istruzione Rosalinda Campanile riguardo al servizio mensa scolastico
“Confermo che il servizio mensa presenta alcune criticità. Il problema principale è che il cibo arriva freddo ed il piano alimentare da seguire ci viene fornito dall’Asp. Già a luglio ho incontrato la responsabile dell’Asp per verificare se avessimo potuto immaginare un piatto unico o sostituire alcuni alimenti. Mi fu spiegato che occorreva somministrare pasti completi che seguissero criteri ben precisi. Ragionamento condivisibile. Ma ritengo che ad incidere negativamente sul gradimento dei pasti sia il trasporto del cibo che viene cucinato fuori dalla nostra provincia. Con molto rammarico, accade da anni, che alla gara per l’affidamento del servizio mensa non partecipino ristoratori ennesi. Tra i numerosi progetti elaborati dal Comune, uno riguarda la creazione di un punto cottura unico da utilizzare per tutte le scuole pensato ad Enna bassa. Questa sarà la soluzione del problema. Speriamo vada in porto. Intanto, ho incontrato personalmente il responsabile della ditta affidataria del servizio e ho chiesto di posticipare la consegna dei pasti. Sto cercando di comprendere se vi è stato un miglioramento”.
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