Anna Martano Prefetto Sicilia Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia
La squadra siciliana dell’Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia si rinnova e continua a crescere. Su proposta del Prefetto, Anna Martano, il Rettore Alex Revelli Sorini e il Direttore Susanna Cutina hanno proceduto alle seguenti nomine ed avvicendamenti:
Paola Armato, Presidente dell’Ordine degli Agronomi di Palermo Dottore in Scienze Agrarie. Agronomo, Fondatore e Presidente della Compagnia del Cibo Sincero Sicilia, lascia il ruolo di Questore di Agrigento per assumere l’incarico di Provveditore AIGS Laboratorio dell’Agroalimentare Siciliano
Massimo Giambelluca, esperto di pasticceria e gastronomia siciliana. Pluripremiato da varie istituzioni internazionali del settore dell’arte culinaria. Referente internazionale FIP. Maitre Chaine de Rotisseur, lascia il ruolo di Questore di Palermo per assumere l’incarico di Provveditore Competizioni Internazionali
Sabrina Gianforte, assaggiatrice di formaggi, olio, vino e grappe, esperta di marketing enogastronomico, autrice de L’ultimo Monsù di Sicilia Mario Lo Menzo, assume l’incarico di Questore di Palermo
Gianluca Interrante, chef laureato in cucina presso la scuola Le Cordon Bleu, fondatore e docente della scuola siculo-inglese di cucina “Chef Gianluca cookin with sicilian passion” , assume l’incarico di Questore di Agrigento
Rosario Patti, docente di accoglienza turistica, esperto in Marketing turistico e territoriale, Borgologo e guida turistica. Tour organizer e promotore del turismo sostenibile e responsabile, autore del libro sulla Sicilianità intitolato “Mutatio”, assume l’incarico di Questore di Enna.
I professionisti destinatari dei nuovi incarichi arricchiranno di competenze e professionalità l’Accademia, apportando ulteriori stimoli, idee e progetti.
Nominati, inoltre, nuovi Ambasciatori presso altri sodalizi, per rafforzare e consolidare le sinergie che l’Accademia ha sempre perseguito in Sicilia; si tratta di:
Giovanni Lorenzo Montemaggiore, Chef e docente presso l’Alberghiero di Sciacca, consulente in vari hotel, villaggi e ristoranti, associato alla Federazione italiana cuochi,. Fondatore dell’Associazione enogastronomica Isola Ferdinandea,. Presidente Delegato des Disciple d’Auguste Escoffier internazional di Sicilia, nominato AMBASCIATORE AIGS Discepoli di Ecoffier Delegazione Sicilia
Natale Spolverino, executive chef, formatore e consulente per la ristorazione, conduttore radiofonico, Vice Presidente Associazione Sikelòs, nominato AMBASCIATORE AIGS Sikelòs
Nino Sutera, ideologo Borghi Geniusloci De.Co. Agronomo Coordinatore Git SiesA, Responsabile Azienda Sperimentale Campo Carboj – ESA, nominato AMBASCIATORE AIGS Libera Università Rurale dei Sapori & dei Saperi
Costruire nuove reti di collaborazione con gli altri sodalizi, rafforzando, al contempo, le intese già consolidate, consentirà all’Accademia di operare in maniera ancor più capillare.
“Quannu spunta u suli, spunta ppì tutti – dichiara Anna Martano- questo proverbio siciliano, nella sua essenzialità e semplicità, ci insegna che dobbiamo saper fare squadra, affinché, partendo dalla straordinaria gastronomia siciliana, che per varietà e qualità non ha rivali, si possa costruire un futuro di sviluppo socio-economico e culturale all’insegna della sostenibilità e della buona occupazione.
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