Lo chef ennese Rosario Umbriaco oggi al Palermo Food Festival alla Fiera del Mediterraneo

Ci sarà anche lo chef ennese Rosario Umbriaco al Palermo Food Festival che si terrà da oggi al 13 settembre alla Fiera del Mediterraneo ed organizzata da Medifiere. Si tratta di una importante manifestazione enogastronomica internazionale di prelibatezze dolci e salate e di cibi di strada, alla quale parteciperanno 30 paesi da tutto il mondo. Rosario ideatore dell’arancino alla ricotta ed al formaggio “Piacentinu” Dop parteciperà oggi ad un evento insieme al famoso focaccere “Ninu u Ballerinu”. Il cibo di strada, è la massima espressione delle culture culinarie e delle specificità dei territori, frutto di tradizioni e abitudini che si tramandano da anni, di generazione in generazione.

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