Expo, il formaggio Piacentinu Dop ennese al Cluster Biomediterraneo

Per il formaggio ennese Dop del Piacentinu arriva un’altra importante vetrina. Infatti per tutta la settimana il formaggio pecorino giallo allo zafferano, sarà presente a Milano al Cluster Biomediterraneo all’Expo, insieme agli altri 3 formaggi siciliani Dop ovvero la Vastedda del Belice, la Provola ragusana ed il Pecorino Siciliano. Tra l’altro anche per questo formaggio è interessato il territorio ennese. A presentare i formaggi all’importante appuntamento mondiale sarà la sezione siciliana dell’Onaf l’organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi che vede in Sicilia tra i suoi massimi rappresentanti l’agronomo gaglianese Giuseppe Pappalardo.

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