Enna, all’Enoteca Tommy’s Wine due serate dedicate al Gorgonzola

Venerdi 25 & Sabato 26 novembre ore 20.30

Monsieur il Gorgonzola.

E’ dedicato al più complesso tra i formaggi italiani, l’evento della Tommy’s Wine Enoteca di venerdì e sabato .

Declinato in tutte le sue potenzialità, il Gorgonzola va a nozze con un vino spumante d’eccezione: il Franciacorta Brut delle Cantine Antica Fratta, blend di Chardonnay e Pinot Nero che sosta in bottiglia 24 mesi.

Il Brut sarà abbinato a tutto pasto , iniziando da un Entreè, che rende omaggio al formaggio erborinato per antonomasia, per poi passare agli spaghetti alla chitarra , pasta fresca , con crema di Gorgonzola, datterini , scaglie di parmigiano , continuando con il roast-beef al gorgonzola con noci, che fa il paio con uno tortino di broccolo .

Si chiude in bellezza, anzi in bontà, con la chantilly con il croccante di sesamo.

 

Per info 0935.502937.

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