Confartigianato Sicilia: firmato protocollo con Consorzio Ricerca Filiera Carni

COMUNICATO STAMPA
Più tutela per le imprese siciliane dell’agroalimentare: siglato Protocollo d’intesa tra
Confartigianato Imprese Sicilia e Consorzio Ricerca Filiera Carni
Siglato protocollo d’intesa, lo scorso 14 febbraio, tra la Confartigianato Imprese Sicilia nella
persona del Vicepresidente Giuseppe Interdonato e il Consorzio Ricerca Filiera CarniCoRFilCarni
rappresentato dal suo Presidente Prof. Vincenzo Chiofalo.
Con le sue 15.000 imprese associate sul territorio della regione, la Confartigianato Imprese
Sicilia da anni implementa tutte le attività al sostegno della qualità alimentare e
dell’innovazione tecnologica per le proprie imprese associate nel settore agroalimentare.
La sottoscrizione del protocollo d’intesa avvia una collaborazione tra la Confartigianato
Sicilia ed il CoRFilCarni, tesa al continuo raggiungimento di obiettivi di informazione e
consulenza per le imprese associate presenti nel territorio della regione Sicilia per quanto
riguarda obblighi normativi, analisi e certificazioni degli alimenti di qualità e sicurezza
alimentare al fine di produrre valore aggiunto ai prodotti agroalimentari delle nostre imprese
siciliane, nonché la crescita imprenditoriale degli aderenti all’organizzazione degli artigiani
attraverso l’innovazione e la ricerca con il trasferimento tecnologico delle conoscenze.
CorFilCarni, Consorzio di Ricerca Filiera Carni istituito nel dicembre del 2001 ha sede
presso il dipartimento di scienze veterinarie dell’Università degli studi di Messina – Polo
Universitario dell’Annunziata ed ha lo scopo istituzionale del raggiungimento di più ampi
indici di produzione e qualità delle carni e dei prodotti agroalimentari, promuovendo la
tracciabilità dell’intero ciclo produttivo abbinando attività formative e servizi di consulenza
tecnico-scientifica insieme a laboratori specializzati per offrire un sistema integrato con
interventi di innovazione tecnologica per la filiera dai campi alla tavola, ormai diventato
riferimento della sicurezza, qualità e tracciabilità della filiera agroalimentare. Dotato di
tecnologie di ultima generazione ed accreditato Accredia il CoRFilCarni sostiene le aziende
siciliane nel percorso di crescita e sviluppo puntando anche alla certificazione degli alimenti
quale struttura che opera per la certificazione di qualità.
“Si punta ad implementare ulteriormente la crescita del settore agroalimentare in Sicilia,
permettendo alle imprese associate del settore – afferma il Vice Presidente Vicario di
Confartigianato Sicilia Giuseppe Interdonato – di essere supportate per il raggiungimento
degli obiettivi di qualità e sicurezza alimentare per la valorizzazione e la tutela dei propri
prodotti al fine di garantire soprattutto il consumatore finale.

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