Salute: il 18 maggio alla Cna incontro sulla cucina per Celiaci promosso dall’Aic

Anche quest anno si celebra la settimana nazionale della celiachia dal 16 al 22 maggio, organizzata dall’Associazione italiana Celiaci. In questa settimana tutte le associazioni regionali con le loro sedi provinciali sono impegnate ad organizzare eventi di sensibilizzazione,informazione ed altro sul tema celiachia. Ormai l’intolleranza cresce a macchia d olio e molti ancora non sanno di esserlo. Ad Enna la referente provinciale AIC Irene venti giorno 18 alle ore 17.30 presso la sede della CNA organizza un incontro formativo teorico sulla cucina senza glutine: “la celiachia, alimenti idonei a rischio e vietati, la contaminazione e le linee guida da adottare nella ristorazione. L incontro è aperto a tutti, in particolare agli addetti alla ristorazione ed a tutti i soci CNA. Inoltre per chi interessato verrà rilasciato attestato di frequenza.

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